濃厚外國風美食- 聚點 LAX CAFÉ

 

來一頓吃喝賞聽的盛宴

創始人Nicole過去長居國外,回澳門後特別想念國外的美食,開咖啡店的想法也因此而生。Coffee、Deli、Art、Music是LAX CAFÉ經營的四大元素。Nicole說,咖啡是咖啡店的靈魂產品,需由經驗豐富的咖啡師用專門配方烤製咖啡豆,這樣泡製出來的咖啡才淳厚香滑。

 

咖啡是店裡的明星產品,有的客人早上8點多就在門口等候,就是為了能喝上一杯好咖啡。Deli,意指三文治、澳洲漢堡等美食,早晨的味蕾由此打開,能為一天的工作充滿能量。

除吃喝之外,客人到店還能賞畫聽音樂。店內擺放了本土畫家寄賣的畫作,和出自店員之手的手繪粉筆畫一起成了一個小型的畫展,耳邊蕩漾著店主精心音樂,輕快、懷舊的爵士曲風,造就了清晨的這場感官盛宴。
 
異國風情早餐大受歡迎

LAX CAFÉ的早餐尤為受歡迎,以COMFORT FOOD為主,菜色搭配十分大膽、創新,如充滿外國風的「De-Lax Breaky」,最有名的是「班尼迪克蛋」,而且得到很多客人的好評和推薦。店內的「班戟」特別值得一提,如「野莓班戟」,原料中的楓樹糖漿都由店主或朋友從加拿大帶回來,味道醇正,也因如此,每年都很期待有朋友回澳。店裡提供的「英式早餐」、「健康早餐卷」等也很受歡迎。早餐卷內有炒蛋,半乾番茄、磨菇、菠菜、墨西哥玉米餅等等新鮮餡料,咬下一口,頓時感覺一陣清新感填滿口腔。


 
 
沙律搭配創新又健康

城市人越來越注重健康,LAX 亦在美食里添加了許多健康元素,迎合顧客新的口味需求。一道「香烤藜麥沙律」,惹味的芝麻沙律醬、豆漿豆泥,加入清新的牛油果,以及藜麥,既飽腹又健康!「草莓雞肉沙律」也是回頭率很高的款式,材料有草莓、雞肉、菠菜、牛油果,再配上羊酪,這樣的搭配讓人乍一眼看上去覺得很奇怪,但草莓的酸甜可以更好喚醒沉睡了一夜的胃,低脂卻飽腹的雞肉可以為顧客提供一早上的能量,其他配菜的加入讓營養更加均衡。「磨菇燕麥沙律」是店主Nicole的最愛,口感和咸麥片有點相似,店主特意以粗燕麥代替米飯,降低熱量,再加上美味的水煮蛋,增加營養。


 
 
澳洲傳統風漢堡

「澳洲漢堡」是身處異鄉的澳洲人一解鄉愁的美食之一。要想製作出具有傳統風味的澳洲漢堡得先從選材入手,菠蘿和紅菜頭是基本材料,煮法方面則有一套獨特的食譜。Nicole的先生是澳洲人,材料和烹飪方式都嚴格按照當地傳統做法,味道正宗,所以吸引了很多澳洲和其他國家的食客慕「漢堡」而來。


 

 

巨型脆魚漢堡,香脆的炸魚、煙肉、蕃茄,再配上自家製的美味醬汁,味道讓人連聲叫好,Nicole的朋友也強烈要求巨型脆魚漢堡這道菜寫入菜單。熱狗是外國街頭風味食物,一塊麵包搭配一條香腸,但醬料起了十分重要的點綴作用,外國車仔攤檔還提供甜的酸瓜蓉醬、碎番茄、甜洋蔥給客人自行添加。在LAX CAFÉ也可以體驗在國外車仔檔的購物體驗,店內美味的醬料,帶給客人街頭感覺。

 

 
 
來點新意思 澳門本土迷你批

Nicola透露,LAX在4月份下午茶時段推出三款「澳門獨特風味」迷你批,將非洲雞、葡式焗鴨肉、素菜批的口味融入當中!過去,咖啡店曾經做過一些菜色創新,如雞肉批、素菜批,不知道這些充滿土生菜風味的迷你批又如何呢?真是很令人期待!


另外,CAFÉ製作的三文治也是風格十分獨特,如墨西哥風味的「芝士墨西哥薄餅」、「牛肉芝士三文治」及「凱撒雞卷」,均受一眾客人喜歡!而「野菌三文治」尤為適合愛吃素之人。午餐時份,CAFÉ更推出不同口味的TACO (墨西哥煎玉米捲),很多食客會專門為這道菜而來!

店主說,店內的美食很多,介紹起來就不能停下了,其中主菜「燒烤豬肋骨」,店主給了滿分的推薦度!香濃的醬汁融入與香口的豬肋骨,入口即融;肋骨內的肉與骨不相連,美味可口;而「羊仔架」和安格斯牛排,也是必試菜色之一,其蛋黃醬都是店內特製。至於墨西哥特色的辣水牛雞翼,店主說,這是不可或缺的菜色,推薦客人進店必試。

思鄉的店主亦把外國Homemade Cake風格帶到LAX CAFÉ,自製的蛋糕親民之餘特別美味!如經典芝士蛋糕、檸檬蛋糕、香蕉核桃蛋糕、焦糖香蕉香草班戟等。你可以再享受多一杯士多啤梨或香蕉沙冰,這才算完美!LAX CAFÉ每月都會推出特色飲品或節日性的飲品,將無限的創意點子帶給顧客。


 

如果你也想感受濃厚的外國風味美食,就不妨到LAX CAFE一坐!悅耳的爵士音樂,香濃的咖啡,誘人的美食,趁著這天朗氣清的時刻,展開心情愉悅的一天!
 
地    址:花城區布拉干薩街120號至尊花城(第一座麗鑽閣)地下
電    話:2884 3093
營業時間:09:00 - 21:30


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