韓星咖啡店 97

記者:陳小芳
如果你喜歡BTS、G-Dragon、BIGBANG等韓國明星,那就不得不推薦你來澳門首間以明星為主題的韓式咖啡店——「K.STAR CAFE 97」朝聖一下。要說食物的滋味或就餐的氣氛,「K.STAR」絕對讓你流連忘返!
「 K.STAR」於2015年開業,老闆CHAN憶述,幾年前的澳門,很少像這樣的韓式主題咖啡店,為帶動更多韓國潮流文化來澳,CHAN便打造了K.STAR CAFE。餐廳很受年青人的歡迎,開業初期更大排長龍,同時也掀起了一股韓式咖啡店的熱潮。而「K.STAR CAFE 97」當中的「97」,原來也存有特別的意義。早在1997年以前,全球的潮流只趨向於美國或日本文化,韓國文化仍未為人所知,而這年之後,韓國文化便逐漸為人所認識及喜愛。以此命名,亦體現了老闆相當重視韓國文化在澳門的弘揚。
 
個性塗鴉 打造獨特的韓式CAFE
為打造更貼地的韓風咖啡店,專門邀請了韓國設計師負責餐廳的設計,從大門到室內各處,均佈滿設計師親手繪製的塗鴉;以灰黑色的磚頭堆砌而成的牆身、個性鮮明的塗鴉、以及泛黃的燈光,無不散發著濃厚的Undergrond氣息,充滿獨特的年輕潮味。最吸引眼球的,還是展櫃上的明星海報、照片等各式各樣的紀念品,以及KRUNK X BIG BANG的系列公仔,均可零售。據說,每逢有韓星來澳開演唱會,其紀念品都會成為焦點,還不時需要在韓國進貨,更有明星或歌迷都會在演唱會後來此聚會呢!
既然是韓式CAFE,當然由內到外都打造至潮「韓」風。老闆和廚師都是韓國人。所有食材也是由韓國進口,以韓式手法打造正宗的韓國美食,餐廳亦不時推出新的菜式,創作韓國混合南美的FUSION菜色,滿足愛嘗新的食客,而款式同樣是時下首爾CAFE至潮的口味!
 
韓式的「芝」味誘惑
說到韓式美食,絕不能離開「芝士」二字,香濃的芝士早已成為韓國潮流美食的標誌,又軟又滑的口感,不論男女老幼,都無法抗拒。在K.STAR CAFE 97的各款美食中,自然也充滿客人最愛的「芝」味。
     「四種乳酪無骨炸雞」絕對是餐廳的鎮店之寶,其香脆的無骨炸雞裹放滿Cheddar Cheese、Emmental Cheese、Parmesan Cheese、Mozzarella Cheese四種芝士,濃濃的芝士香味早已瀰漫滿室,讓人垂涎欲滴,而濃厚的芝士配搭鮮嫩的雞肉,創造出相當豐富的口感,令人難以抗拒!
「乳酪鐵板炒海鮮焗烤」也是必嘗的美食之一,特製的忌廉汁配上新鮮的海鮮及炒飯,灑上惹味的芝士,焗烤後再以鐵板上菜,芝士在鐵盤上慢慢溶掉,輕輕拉起,芝士更化成一條條拉扯不斷的芝士絲,香香軟軟、熱辣辣的風味,回味無窮!
        而風味十足的「雞翅乳酪炒飯」,也是韓國夜市很歡迎的美食之一,先將雞翼拆骨,放進炒飯及芝士後油炸,外脆內軟的雞翼,配上香噴噴的炒飯及熱熔了的芝士,讓人停不了口!而看似普通的「炸醬麵」,同樣大受食客歡迎,麵條均由廚師親手製作,彈牙煙靭,配上特製醬汁,更是惹味開胃!
 
鮮味十足的「大海人蔘」CLEO’s OYSTER
如果你愛吃生蠔,那就一定要試餐廳的「韓國產生牡蠣」或「炸生牡蠣」,一直大受好評的韓國生蠔,因其營養豐富及鮮味而有著「大海人蔘」的稱號,K.Star Cafe 97因此亦為食客輸入韓國南部大海採集的「CLEO's OYSTER」™,滿足客人的口味,很多韓星平時也喜歡吃生蠔的菜式,鐘情海鮮的你又怎能錯過!
 
HAPPY HOUR,HAPPY SHARING
餐廳的水果燒酒及韓國啤酒同樣受歡迎,不少在酒店工作的客人,放工後都喜歡到餐廳,來幾杯啤酒及輕食,與三五好友相聚,享受微醉帶來的舒壓感覺。更經常有客人在這裹舉辦生日派對、慶功宴等聚會。歡樂的氣氛中享受美食,簡直是在享受人生的節奏!
老闆透露,因為知道很多澳門年青人都喜歡韓國的音樂及美食,所以早在開K.Star之前,已計劃將韓國文化帶進澳門氹仔這一區,除了K.STAR,更先後開設了韓式髮型屋Empress Hair、咖啡店Kim’s Food及食品超市Kim’s Mart,讓更多澳門人接觸真正的韓國文化。
無論你是否韓星的忠實FANS,只要你想念「芝」味十足的韓國美食時,K Star Cafe 97絕對是一個絕佳的選擇。