King’s Lobster



 
營業時間:星期一至日12:30-22:30,逢星期三休息
地址:氹仔客商街23號(官也街旁,北帝廟後面)
電話:2882 5828
 
       氹仔官也街是訪澳旅客必到的勝地,這裡雲集了各式各樣的手信店,有澳門特色的地道小食、傳統糕餅等,因此在官也街這邊你可以看到大家不是忙著買手信就是忙著「搵食」,人山人海,非常熱鬧。那麼官也街有什麼好吃的呢?相信大家一定有吃過澳門特色豬扒包,這次我們來點特別的,試一下龍蝦包,為大家介紹位於氹仔客商街23號官也街旁,北帝廟後面的King’s Lobster,這間餐廳主打龍蝦,喜歡龍蝦的朋友們萬萬不能錯過!




 
       King’s Lobster在今年的1月22日正式開張,開張才一個多月就已經吸引了不少澳門的客人和旅客來試龍蝦包,這款新菜式是由老闆阿力先生引進澳門的,在英國留學期間,他於Burger&Lobster嚐到龍蝦包,他當時覺得這款菜式很有新鮮感而且又很好吃,於是希望能夠把它帶回澳門。龍蝦和麵包這個組合比較具有新意,早期出現在英國,後來發展到了美國、日本、韓國、台灣及香港,幸好有阿力先生把龍蝦包帶回澳門,現在大家都也不用到別的地方才能吃到了,去氹仔的King’s Lobster就可以嚐嚐鮮了!

       在介紹菜色之前首先跟大家介紹一下King’s Lobster這個餐廳,它在裝潢方面非常講究,採用歐美的裝飾風格,顯得時尚休閒,倘若你對餐飲的環境有所要求,King’s Lobster這個氛圍一定能夠合閣下的意。在餐廳的外邊也有幾張餐桌,如果你說想要呼吸新鮮的空氣,感受官也街一帶古舊建築的風光,那麼你可以選擇戶外雅座,一邊享用King’s Lobster為你精心調製的美食,一邊沉醉於美景之中。
  
龍蝦湯和龍蝦湯飯

       在King’s Lobster,就不得不試試老闆阿力熱烈推介的龍蝦湯、龍蝦包和龍蝦飯了。在餐廳喝龍蝦湯,湯匙一舀,優劣立現,阿力直言,剛開始研究如何調煮龍蝦湯的時候,有考慮過使用冰鮮的龍蝦,不過用冰鮮的龍蝦熬湯,不夠鮮甜,於是最後選擇採用新鮮的龍蝦,因此龍蝦湯售價略貴,一碗要$80左右,不過一分錢一分貨,老闆保證真材實料,不是用湯包粉沖開而成,絕對足料,不會偷工減料,弄虛作假;而且那龍蝦湯還要熬上好幾個小時,味道濃郁,賣相和香味俱佳,這一碗濃湯的矜貴就在於烹調的這份心機和功夫。而King’s Lobster的鎮店之寶——龍蝦包,早已在「第十六屆澳門美食節」亮相,吸引了不少「吃貨」。龍蝦包外脆內軟,形成強烈對比,具有雙重口感,麵包裡充滿牛油香氣又不油膩,一口咬下去,龍蝦肉肉質彈牙,整個味道來自龍蝦肉自身的鮮甜,沒有過多的調味料,龍蝦鉗又完美呈現於眼前,讓人一試難忘。這個龍蝦包售價$188,還配有一份清新的田園沙律和香脆炸薯條。如果你覺得吃麵包不夠飽的話,可以選擇來一個龍蝦湯飯,湯飯內有龍蝦肉、青口、帶子等海鮮,味道清甜,售價$288。

   
龍蝦包配沙律及薯條 、芝士經典拼盤 

       King’s Lobster雖然主打龍蝦,但為了迎合大眾的需要,亦有其他非龍蝦的菜式供大家選擇,例如芝士拼盤,雜菜沙律、牛肉漢堡等等,滿足不同人的需要。相比其他吃龍蝦的餐廳,King’s Lobster的定價不算太昂貴,以這個較為便宜的價錢換來有質素、有心思的高級食材,絕對值得大家一試。King’s Lobster為人氣餐廳,建議大家可以提前兩天訂位。