DIGREEN滴果林咖啡


地址:氹仔告利雅施華街58號
電話:66813228
營業時間: 星期一至星期天9:00 - 21:00
 
天然是食堂的根本

       大部分遊客都知道澳門的特產主要有豬肉干、牛肉干,葡鐽等,但現在澳門卻又新興了一味獨特的美食!在氹仔著名的美食天堂——官也街(巴士站對面)有著一間頗為人知的咖啡店,店裡的裝修風格以自然舒適為主,當我們走上閣樓,可看到一面以綠色樹葉鋪就的牆壁,而另一面以灰色的油漆裝修好,顯示出自然與工業兩種風格的強烈對比;在店內設有四面窗子,當陽光與燈光相互輝映,彷彿可以感受到舒適與自然的温暖。

      DIGREEN創始人余先生提到之所以把DIGREEN這七個英文字作為店舖名稱,就是為了表達綠色食品的意思。他希望可以把綠色自然的元素融入美食之中。余先生認為現代人對金錢的狂熱追求往往容易會使人忽略對良心食品的重視。

      在這裡,DIGREEN不僅只是給人們休息相聚的一間咖啡店,更是一間富有天然風味的特色小店。
 
用心:是創業者的態度

      在與余先生交談期間,我們發現他對天然食品非常推崇,對於那些黑心作坊、商家的做法很不齒。他希望能在澳門創立更多獨特的食品,經過多番研究,以及不停的去馬來西亞等地採購走訪,他決定在澳門開設以消暑食品為中心的企業。余先生對其產品所採用的原料要求十分嚴格,無論是材料、還是製作工序,他的要求十分嚴謹,他會親自去選購符合要求的食品,也會親自去選購進口的工具、材料去生產他的產品,而且大部分冷凍食品都是從馬來西亞生產,然後再運回澳門銷售。除了這些,他還會親自去研究新的食材或者是新的食品,然後帶到咖啡店讓客人品嘗。除此之外,他也十分虛心,一方面他走訪世界各地,尋找獨特的美食,另一方面,他在實踐中也不斷地去學習摸索經商之道,以使自己的產品能夠廣為人知。

      經過長時間的沉澱,余先生在經營上試過成功,也嘗過失敗,但他始終相信食品的質量是唯一能讓公司品牌擁有良好口碑并廣受歡迎的重要原因。他深信普羅大眾會比較喜歡天然無公害並且味道、品質都不差的食品。
從開店到現在,他一直都在用心調配原創美食,把真食材、真心思放到每一道食品中去,也正是他的這種用心的製作,才使得他的產品越來越受人歡迎。對此,現在余先生已經在計劃把一部分食品投放到不同的地方出售,包括利豐超級市場、加德士加油站,或者在賭場及其他悠閒中心等地方拓展其業務。余先生有一股令人震撼的自信:他深信自己創辦的DIGREEN品牌能夠沖出澳門市場,利用天然食品來創造一個令人意想不到的奇蹟。

 

拉花拿鐵
 
創新:是成就店內特色的辦法

      DIGREEN的王牌美食焦糖蛋竹碳脆筒絶對是其他地方都吃不到的,當榴槤果肉漿雪糕混入香滑的焦糖燉蛋,再加上自制的可口竹碳脆餅,一口吃下去會發現像進入了「鮮」境一樣,果肉的鮮味與鮮甜的焦糖蛋從口中瞬間散發出來,讓人一試難忘。若是您喜歡榴槤,就更應該試試店中的榴槤冰沙,榴槤冰沙是一款以冰與榴槤果肉攪拌成冰像沙粒狀的飲料,再加上乳白色的奶油忌廉,賣相很好,且飲品的味道也是非同凡響。我們還可以因應個人口味,選配自己喜歡的口味,如朱古力咖啡、椰子、抹茶等,當然,各式各樣的飲料小食在這裡也能品嘗得到。


黑糯米雪條

 
      除此之外,余先生還介紹了一款用黑糯米制成的冰棒,黑糯米冰棒味道甜美可口,吃下去還會感受到陣陣涼意,冰涼透心,一些獨特的冰棒如芒果味、白咖啡味、榴槤味冰棒絕對是消暑的最佳食品之一。店內還有各式各樣的麵包,每一款麵包都是新鮮出爐的,且其口感鬆軟,味道絕佳,加上火腿芝士等配料,其香氣瀰漫,令人垂涎。
 
      除了有美食,這裡的服務態度也是一流的,我們一走進店鋪,會看到店內站著幾位充滿陽光氣質的年青店員向你打招呼!咖啡店內的店員都非常親切,熱誠有禮,即使他們在生活上遇上不愉快的事,也不願把不好的心情帶進工作中,他們依然會帶著微笑、親切的態度去面對客人,展現出他們對工作的認真與專業。