KOI Café ——來自台灣「50嵐」


風的興起
在台灣有名的飲料是甚麼?當然是眾所周知的珍珠奶茶了。在台灣有一間著名的Café連鎖店名叫KOI Café。這間café店在台灣經營了10年,分店已經超過了550家,其中就包含了在亞洲的11個國家或地區,包括新加坡,台灣,中國,澳門,香港,越南,印尼,柬埔寨,日本,韓國,泰國。2006年由馬雅芬女士創辦,到 2012年進軍澳門,現時已經有7家分店在為澳門市民服務了,KOI café開業僅十年就有如此驕人的成績,可以說是一家潛力、實力都不俗的連鎖店。
 

別具創意的KOI品牌
KOI Café其實就是台灣著名的珍珠奶茶店(50嵐),在中區加盟總部的負責人馬雅芬帶領下,進入新加坡市場後,便已不再採用50嵐這一名稱,原因就是馬雅芬希望把品牌分享給各個不同的地區,這個名稱能讓世界各地的人都能看懂,讓品牌效應國際化;KOI Café更能讓新加坡人容易記住,另一方面(KOI)這個字也是別具創意的,只要把它轉成90度就是中文的(豆)字,就不用記比較難的字(嵐)了。
 

KOI Cafe不斷追求進
為了讓公司的員工能調出高質量的飲料,KOI Café的員工都需要經過一段時間的培訓,而且每年KOI Café都會舉辦國際性調茶比賽,每個選手都來自不同的地區,選手在新加坡賽場裏一決高下,大展技藝,以此促進KOI Café員工的調茶水平。今年本澳的選手更在這場比賽中獲得了冠軍,成績卓越。比賽不但能提高員工的技藝水平,更可讓員工建立成功的信心,這也為員工提供了一個展現自我技能的舞台。
 
以口碑作傳承的KOI
一間公司經營得長久,依靠的不只是產品的質量,而更應重視的是誠信與口碑的影響。為了確保口味不變,KOI Café一直以來都堅持著三大原則,第一個原則是堅持原材料都由台灣進口,所以大家也不用擔心口味的差異,也不用專程走到台灣去品嚐具有台灣風味的飲料。第二個原則是食品的新鮮保証,除了珍珠不能擺放超過2小時外,其它紅茶各飲料都要在指定時間內報廢。第三個原則就是堅持用不鏽鋼的手搖杯去搖出一杯杯的飲品,目的是公司認為不鏽鋼的手搖杯比較好喝。在盈利的前提下,KOI Café更希望把台灣的奶茶文化傳承下去,分享給世界各地。公司制定三大原則,為的是希望把自己公司的文化做到最好。
 

不一樣的珍奶,不一樣的茶飲
黃金珍珠奶茶是店中的王牌產品!但你又是否知道這些茶飲是經過多嚴格的標準去制作的嗎?
無論是茶飲的温度,茶的份量,冰块的份量都是經過精密計算的,每間分店都需要按照一模一樣的標準調製,確保一樣的品質;食品的新鮮更是該店能保留質量好的關鍵之處,比如那些珍珠奶茶的珍珠是不能擺放超過2小時的,這更能讓食客食得開心,喝得放心。而這些珍珠特別之處就是不像平時吃的珍珠那樣黑黑的,而是帶着金黃的顏色,主要是保留了原色的味道而減少添加色素;把一粒粒的珍珠加入黃糖再行翻煮,其口感更為韌口,甜度與冰块的數量還可以按照個人口味調配,可為貼心。在街上走累了忽然感到口渴?不要緊,KOI Café有一款更具名氣的茶飲,名為焦糖瑪奇朵,焦糖瑪奇梨茶飲是在茶飲上添加白色鮮奶泡的飲料。「Macchiato」是義大利文,意思是「烙印」,中文音譯成”瑪奇朵”。而在瑪奇朵上加焦糖,則有着甜密印記的意思。很有浪漫「Sweet」的感覺。


 
飲料設有外送
盡管KOI Café業務繁忙,卻依然接受外送訂單,只要在訂講前1小時撥打電話給附近的KOI Café店,就會有專人的遞送服務,方便忙碌的貴客享用。
 
營業時間10:00-22:30
氹仔花城門市:氹仔埃武拉街318號花城利豐地下H1鋪
電話:28832241
 
氹仔地堡門市:氹仔地堡街23,25號
電話:28576643 
 
營業時間10:00-23:00
水坑尾門市:澳門水坑尾125-127號,銀輝大廈地下A座
電話:28322740
 
高士德門市:澳門賈伯樂提督街50A號,盈暉臺地下H座
電話:28553072 
 
保利達門市:澳門東北大馬路527號保利達花園地下AL座
電話:28760335 
 
營業時間11:30-23:00
黑沙環門市:澳門黑沙環馬路17A.17B號江海花園地下A座
電話28521495 
 
營業時間12:00-21:30
沙梨頭門市:澳門沙梨頭新街聯薪廣場地下M座
電話:28262620