La Kaffa Cafe

英式「誘惑」

在世界各地開店的英式早餐店著名品牌La Kaffa Café,於2012年六月份在氹仔開業。一進店,悠閒輕鬆的英文歌盡入耳朵,陽光透過玻璃窗進入店舖裏,舒適非常。每天早上,不少附近的上班族就在微微陽光的映照下,享受著新鮮豐富的英式早餐,充滿活力的一天就在La Kaffa開始。為了保證食物質素,醬汁全部由香港運到澳門,既然是全球知名的連鎖店,這是La Kaffa對顧客作出的信心保證。

地址: 氹仔奧林匹克大馬路557號花城地下AS座

電話:(+853)2883 6530

營業時間 :9:00 am to 9:00 pm

特濃班尼迪早餐

英式早餐以高纖、營養豐富的特色而聞名。而特濃班尼廸早餐是五星級酒店常見的早餐。食料主要有脆香煙肉,新鮮粟米粒,茄汁焗豆和特濃班尼廸蛋,當然小不了主要以蛋和牛油煮成的獨特醬汁「荷蘭醬」,荷蘭醬並沒有固定的味道,而是因應不同的國家和食料變化,La Kaffa的荷蘭醬,滿是鹹鹹香香的牛油口感。班尼迪蛋 Egg Benedict可說是英式早餐的極致,用烤得焦脆的麵包作最底層,夾一層大小適宜的火腿塊,上面是軟嫩的還在湯黃的溏心蛋,澆上香濃的荷蘭醬,多層次的味覺衝擊,是特濃班尼廸早餐的精髓所在。特濃班尼迪蛋,製作過程繁複,水煮蛋的生熟程度要掌握得剛好,不能太熟,熟至蛋白嫩滑但蛋黃流心方為佳品。班尼迪蛋的特殊口感,配上鬆軟的面包、新鮮粟米粒、鹹香的火腿,絕對足以喚醒味蕾。

完美四重奏冰咖啡

顧名思義,「四重奏」即是由四層材料組成。最底層是細顆的咖啡凍粒,中間層由牛奶、忌廉和濃咖啡和碎冰塊打成,接著是幼滑的Double Cream,然後灑上磨成碎塊的oreo餅乾。一口下去,咖啡凍有嚼勁的口感與濃鬱的義大利咖啡攪拌在一起,是味覺的新享受。

脆焗流心吐司

「吐司」一詞由英文「toast」所譯,主要由中筋麵粉、酵母粉、糖、鹽、蛋白等材料製成,經過高溫焗後的吐司變得金黃鬆脆,兩塊吐司中間夾著蛋、芝士和火腿,上面的香草既可裝飾,又與蛋黃的顏色襯托著,「色、香、味」俱全,是下午茶的不二之選。